[ おうちいろり SQ-D151／SQ-D151D ] おうちいろりで作る！アンチョビガーリック枝豆

おうちいろりで作る！アンチョビガーリック枝豆

【材料】

• 枝豆（さや付き）…1袋（約200g）
• アンチョビフィレ…4枚
• にんにく…1片
• 鷹の爪…1本
• オリーブ油…大さじ1
• 塩・粗びき黒こしょう…各適量

【作り方】

1. 枝豆は両端をキッチンはさみ等で切り落とし、塩小さじ1（分量外）をふりかけてもみ洗いする。流水で洗い、ざるに上げる。
2. アンチョビは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は種を取り除く。
3. 深皿にオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れる。本体にセットし、モードスイッチを「深皿／ボールプレート」に切り替え、レバーを「3」に合わせる。
4. にんにくの香りが立ってきたらアンチョビを加えて軽くほぐす。
5. 枝豆を加え、レバーを「2」に合わせて炒める。全体に油が回ったら、ふたをして5～6分加熱する。
6. 塩・粗びき黒こしょうで味をととのえる。
7. ＊冷凍の枝豆を使用する場合は、解凍してから使用し、加熱時間を調整してください